Из просеянной муки, масла, ванильного сахара, соли и желтка замесим тесто и поместим его на 2 часа в холодильник вылежаться. Духовку разогреем до 220 °С. Раскатаем тесто и выложим дно формы для торта. Поставим в духовку печься 15 минут на среднем уровне. Намажем верх испеченного теста горячим мармеладом и положим на него готовую бисквитную основу. Из молока, сахара и порошка для пудинга сварим пудинг согласно руководству на пакетике. Смажем пудингом верх и бока торта и дадим остыть. Фрукты очистим от кожуры, нарежем кусками и кружочками и выложим ими верх торта. По бокам торт обсыплем миндальными хлопьями.