Рубрики
Поиск
Поиск по сайту:

800 г говяжьей печенки, 500 мл молока, 50 г муки, 2 голов­ки репчатого лука, 150 г сливочного масла, 100 мл тем­ного пива, 100 г сметаны, молотый черный перец, соль — по вкусу.

Печенку обмыть, залить молоком и оставить на полчаса. Затем обмыть, нарезать брусочками, посолить и поперчить. Лук очи­стить, нарезать кубиками и спассеровать на сливочном масле, добавив муку. В порционные глиняные горшочки выложить кусочки печенки и лук. Сметану соединить с пивом, размешать и добавить к печенке. Поставить горшочки в духовку и тушить при температуре 160 °С в течение 15 минут.

Похожие новости