Рубрики
Поиск
Поиск по сайту:

500 г телячьих почек, 1 головка репчатого лука, 200 г свежих грибов, 25 г муки, 100 мл белого вина, соль — по вкусу.

Почки разрезать вдоль пополам, вырезать мочевые протоки, обдать кипятком и вымочить в холодной воде. Затем нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, посыпав мукой, добавить мелко нарезанный лук, посолить. Переложить все в порционные глиняные горшочки, залить вином, добавить нарезанные ломтиками грибы и поставить в духовку. Тушить при температуре 160 °С в течение 30 минут.

Похожие новости