Рубрики
Поиск
Поиск по сайту:

800 г баранины, 2 головки репчатого лука, 100 г сливочного масла, 180 г чернослива, 25гмуки, 10 г корицы, соль, 5 г шафрана, 5 г молотого красного перца.

Чернослив предварительно замочить на ночь в холодной воде. Баранину нарезать кусочками и слегка обжарить на сливочном масле, добавить натертый на терке лук и муку. После того как мясо подрумянится, переложить его в порционные глиняные горшочки, залить горячей водой, добавить соль, корицу, шафран и молотый красный перец. Накрыть крышками и поставить в духовку тушиться на слабом огне. За полчаса до готовности мяса добавить очищенный от косточек чернослив.

Похожие новости