Кукурузную крупу тщательно промыть, залить водой, посо­лить, довести до кипения. Снять пену и варить на медленном огне 15—20 минут, накрыв крышкой. Сыр нарезать тонкими полосками. Сваренную кашу положить в смазанные маслом порционные горшочки вперемешку с нарезанным сыром, поставить в духовку на 30—35 минут для упревания при температуре 170—180 0С. Подавать к столу в горшочках, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа, как гарнир к мяс­ным блюдам.